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【大头爸爸】如何炒出香脆可口不粘锅的土豆丝？

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2021-06-04 12:00 更新:

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简介：

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炒土豆丝大多人都会做，但是怎么才能炒得香脆可口，还不沾锅呢？关键是先用清水洗一遍去除多余淀粉，再用清水加白醋泡十来分钟后捞出滤干。

Ingredients | 材料

1 large potato | 1 大个土豆

2 hot peppers | 2 根辣椒

（or 2 scallions if you can't eat spicy) | 不能吃辣的可以用两根葱代替辣椒

Seasoning | 佐料

2 Tbsp white vinegar | 2 汤匙白醋

salt | 盐

black pepper | 黑胡椒粉

sugar | 糖

大头爸爸坐标波士顿，喜欢美食和旅行。人生如菜，需要品味，酸甜苦辣，自己调配。无论在家里，还是在旅途，无论在故乡，还是异国他乡，美食让我们相识，相知，美食能成为文化的纽带。

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