纽约布鲁克林阿婆现场手作的八种台山小吃 - 生活美国中文网视频

纽约布鲁克林阿婆现场手作的八种台山小吃

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2024-08-16 16:49 更新:

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简介：

油糍、钵仔糕、鸡屎藤，这些小吃在纽约的华裔社区的参观小店中，偶尔还能看到。但要说亲手制作的工序，知道的人恐怕是越来越少。周五上午，纽约布鲁克林的两家社区服务机构联合，为80多位会员现场展示分享了八种传统台山小吃。

详细：

美国中文电视记者胡笳乐纽约报道　周五上午，纽约松柏之家社区服务中心和布鲁克林华人联合会共同举办了台山小吃介绍日。8位社区成员向参与活动的民众展示了咸甜口味，八种传统台山传统小食的制作方法。这些小吃分别是钵仔糕、鸡屎藤、千层糕、白水角、油糍、番薯粉果、椰汁糕、和发糕。这些品类都是由来自两家机构的老年会员主动报名自发提议的。其中来美国已有46年的司马淑芳，在现场用最传统的器具，制作了钵仔糕。

主办方也通过在现场使用大屏幕直播的形式，让所有来宾更加清晰得看见小吃制作方式。今年18岁的林峻毅作为中心的暑期志愿者，负责协助直播。主办方也提前购买了更多同品类的小吃给参与食客品尝。

松柏之家的执行总监陈伟仪分享到，本次活动策划了两个月，希望未来可以继续举办，也邀请更多的年轻人加入。

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