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全美餐桌将出现一道COPI美食!尝一次就不会忘
2022-06-27 17:54  更新:  
关注度:   
简介:
一提到亚洲鲤鱼(Asian Carp),很多其他族裔的民众会觉得它们是当地的侵略性物种,更不会想着去品尝它。伊州自然资源局(IDNR)目前正式给它改名,希望COPI这个可爱的花名能赢得食客的胃。
详细:
美国中文网记者邱洪辉芝加哥报道 亚洲鲤鱼由于没有天敌,在中西部地区大量繁殖,严重泛滥,对当地淡水生态造成巨大负面影响。伊州自然资源局(IDNR)与美中餐饮协会近期宣布,把亚洲鲤鱼Asian Carp的英文名改为朗朗上口的COPI,希望以此来消除之前不好的刻板印象,让更多本土食客“吃掉它”!全美餐桌将出现一道COPI美食!尝一次就不会忘
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