纽约经典的“青岛特色”排骨米饭
清炖排骨,配上香甜可口的米饭,品尝青岛十大小吃之一的好滋味。
烹饪步骤:排骨冲洗干净,凉水入锅,煮开三分钟后捞出冲洗浮沫,排骨汤清靓、口感更佳,处理过的排骨装入砂锅,放入姜片,花椒,八角,桂皮,开大火煮开,然后转最小火炖半小时,加入老抽、盐、糖再炖半小时