纽约经典的“青岛特色”排骨米饭

清炖排骨,配上香甜可口的米饭,品尝青岛十大小吃之一的好滋味。

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本期菜谱
食材明细
食材 主料:猪颈骨排骨适量 大米适量 白菜适量
辅料:八角两颗 桂皮一段 花椒适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 生姜一块
烹饪步骤

烹饪步骤:排骨冲洗干净,凉水入锅,煮开三分钟后捞出冲洗浮沫,排骨汤清靓、口感更佳,处理过的排骨装入砂锅,放入姜片,花椒,八角,桂皮,开大火煮开,然后转最小火炖半小时,加入老抽、盐、糖再炖半小时

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