【Lychee Girl】自己做油条更健康！金黄酥脆又空心的零失败法则 - 视频首页美国中文网视频

【Lychee Girl】自己做油条更健康！金黄酥脆又空心的零失败法则

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2021-03-26 11:35 更新:

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简介：

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【牛奶+酵母粉油条配方】：

中筋面粉：300克

酵母：3克

白糖：3克

食盐：3克

鸡蛋：一个

牛奶：170g

食用油：12g

液体与面粉的配比要酌情增减，这些微小区别取决于我们使用的面粉吸水性不同，以及鸡蛋的个头大小。

【泡打粉+小苏打油条配方】：

中筋面粉：300g

泡打粉：8g

小苏打：2g

盐：3g

植物油：20g

鸡蛋：1个

凉水：160g

*食用无铝泡打粉对健康无害，而且并不经常食用，更可以将此顾虑放置一旁。

*不论酵母粉配方还是泡打粉配方，请务必确认你使用的食材没有过期并且仍然有效，如果泡打粉或者酵母失效，肯定失败。

*炸油条油温控制在190-200度之间，配上我给你的配方操作技巧，零失败！

Lychee Girl，喜欢研究健康营养的美食。愿与你一同分享妈妈的味道，食光的快乐。

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