美国中文网视频记者胡笳乐纽约报道 1个月前，纽约法拉盛的16年老店“上海小吃”在社交媒体上宣布已经进入结业倒计时。尽管小店目前还未正式签约转卖，仍在服务食客，它能在新年能坚持多久，仍有诸多不确定因素。

店主邵栋初90年代末从上海移民美国，于2007年在法拉盛创立了上海小吃，至今已有16年。期间，也培养了不少年轻厨师，后在纽约开拓其本帮菜店。

上海小吃的主要食客是年龄稍长的上海移民，大多选择堂吃或购买冷冻菜品。另外，该店也与中国东方航空有多年合作，接待了大量入住附近酒店的东航机运人员。

近些年，随着越来越多新中餐馆涌现法拉盛，上海小吃也渐渐落寞。新冠疫情的爆发更加剧了经营挑战。为了帮助店铺打破传统，拓宽新的客源，二代店主邵烨文加入了运营管理团队，着重负责开展外卖平台业务。

目前，上海小吃的全店总单，超过一半是外卖订单，近四分之一来自外卖平台。而90后邵烨文也明白，光拓展外卖业务，仍无法跟上年轻食客的需求。店铺在装修、菜品、服务、和社交媒体运营上也有许多改进空间。

由于有限的整改资金和经验，上海小吃的经营情况仍不乐观。去年12月，邵烨文在社交媒体上宣布结业倒计时，让许多老客人依依不舍。医生Guangdong Liu住在艾姆赫斯特，特地乘地铁前来购买冷冻菜品。

截至采访当日，邵烨文仍没有做出最终的结业决定。在合适买家出现之前，邵家父子二人还是希望能坚守店铺，等待转机。