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简单家庭版年味腊肉，用Costco的精选五花肉

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2023-01-18 09:49 更新:

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春节快到了，用这个简单家庭制作腊肉的方法，正好春节可以吃。我还用它做了一个腊肉焖饭，香喷喷的好吃极了！如果捉急吃，可以放入烤箱，华氏150烤一天速成。

大约风干10天左右，七八成干就好了。如果天气不好、湿度大，不要在外面挂太久，最好用烤箱华氏150烤至八成干，似乎要滴油的状态最佳。即使在车库风干后，因为我们没有放任何防腐剂，所以也最好在烤箱里150低温烤一小时，这样会杀死可能的细菌，然后用家用真空封口机封好冷藏。amazon有卖 https://amzn.to/3HdYOFh

挂到院子里的时候在旁边挂两件鲜艳的衣服，再挂两片亮晶晶的CD片，万圣节用的人偶也行。一般动物就不敢近前了

古有六尚之官负责皇家事物，即尚冠、尚衣、尚食、尚沐、尚席、尚书。我们起名【尚食厨房】，即承古之皇家御膳之美意，又兼顾对美食崇尚敬畏之情，用心烹饪，争取做到惊艳之美，销魂之味，给各位看客看最好的美食制作。

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