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Trader Joe's一站式解决4道中式家常菜!
2022-11-18 10:24  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
今天我们用Trader Joe’s的食材做出了4道好吃又快手的家常菜:乾隆白菜,家常炒饼,干锅西兰花,剁椒茄子,包含了15个食材推荐。用西式超市里的食材做中式家常菜。
其中超级推荐比利时菊苣,大家都去试试看啊!真的非常棒!家常炒饼,干锅菜花,剁椒茄子理论上都可以用空气炸锅完成。本视频提供一个做菜思路,大家可以根据自己的喜好和具体情况更改。感谢观看


乾隆白菜
比利时菊苣一包,一瓣一瓣地掰开,清水冲洗干净。
调酱汁:1茶匙香油和1汤匙芝麻酱搅拌均匀,加入1茶匙老抽,1茶匙生抽,1茶匙意大利醋,1茶匙蜂蜜,和2-3g盐,搅拌均匀。和白菜放在一起搅拌均匀,表面撒芝麻或者everthing bagel。

【家常炒饼】
墨西哥饼,4张,切丝儿。
先炒两个鸡蛋,盛出。
然后锅中倒油,放入蔬菜丝儿,火腿丝儿,baby corn,以及饼丝儿。
调味:2-3茶匙 Japanese BBQ Sauce,1茶匙老抽(为了上色)

【干锅西兰花】
一整包西兰花放入微波炉,高火加热3分30秒。
切好片的腊肉放在空气炸锅里,380华氏度(190摄氏度),烤4分钟。然后把微波好西兰花放在空气炸锅里,放入1茶匙蒜泥,1茶匙花椒油,1茶匙蚝油,2茶匙辣椒油,1茶匙老抽, 搅拌均匀。
空气炸锅380华氏度(190摄氏度),再烤3-4分钟。

【剁椒茄子】
先把一整个茄子切薄片,放盐,腌出水(大概五分钟),如果出水比较多,就把多余的水倒掉。放一些淀粉,直到把表面水分都吸干,2茶匙油,搅拌均匀,空气炸锅390华氏度(200摄氏度),烤10分钟。
然后平底锅中倒油,放入 1茶匙蒜泥,1茶匙姜泥,2-3茶匙剁椒, 以及甜椒丝儿,炒熟之后,放入烤好的茄子,再放入1茶匙蚝油。可以出锅。

总结:
1 个人超级推荐比利时菊苣,Trader Joe’s的菊苣口感超级脆,只有淡淡的苦味,用我视频里的调料做出来就几本吃不到苦味了,而且还会吃到甜味哈哈。感觉比白菜和娃娃菜都好吃,怪不得是比利时的国菜。
2 家常炒饼完全可以用空气炸锅实现,把饼丝儿提前烤一下,效果会更棒!如果喜欢吃松松散散的口感,那就推荐全程都用空气炸锅做。我个人比较喜欢吃润一些的,所以放了酱汁。饼皮吸收了酱汁之后,味道会更足
3 干锅菜花用西兰花取代菜花真的太棒了!大家都去试试看吧,真的比菜花好吃,西兰花的营养价值还比菜花的高,所以我以后大概都会吃baby西兰花了~~~~~
4 剁椒茄子提前用盐腌几分钟,水分出来之后,可以把多余的水倒掉,然后再放淀粉,喷油,烤出来的效果会更好。大家可以根据自己的需求,还可以往这道菜里加点培根碎什么的,可能更好吃。我就只呈现了素版的剁椒茄子。


家住美国奥兰多的三口之家,分享美食,育儿vlog。

本视频由视频制作者本人授权,未经许可不得再次转载。视频中内容不代表本网立场,如涉侵权等事项,请即联系美国中文网修改或删除。
Trader Joe's一站式解决4道中式家常菜!
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