我们去Costco常常能看到大包装的牛肉片,标签上写的是Beef Loin New York,用它来做酸汤牛肉非常省事又好吃。
酸汤肥牛的简易做法,似乎称为酸辣牛肉片也名副其实。
Ingredients 用料:
500g Beef Loin New York 牛肉片
75g Vermicelli 龙口粉丝
3 Pickled bird peppers 清水小绿椒
2 Thai chili peppers 小米椒
1 Tomato 番茄
200g Enoki mushroom 金针菰
4 tbsp Yellow bell pepper paste 黄灯笼椒酱
0.5 tbsp Slat 盐
1 tbsp Soy sauce 酱油
2 tbsp White vinegar 白醋
1 tbsp Cooking wine 料酒
Ginger 姜
Garlic 蒜
Cilantro 香菜
Chicken broth 鸡汤
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