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【尚食厨房】外酥里嫩,酸甜开胃,不愧为特色名菜!菠萝咕咾肉
2022-08-03 09:32  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
趁着夏天菠萝 (凤梨) 大量上市,您可以尝试做这道菜,肉片外酥里嫩,与酸甜的果香味道结合,特别的开胃,色泽也十分诱人!
同道菜有好多名字:咕咾肉、咕嚕肉、古老肉、酸甜肉、糖醋肉

This is one of the world's most popular takeout dishes, You are going to love the succulent pork combined with crunchy vegetables and tangy pineapple!

Ingredients:
Half a pineapple 菠萝
Half a green pepper 青椒
3 sweet peppers 彩椒
500g pork shoulder 猪上肩肉
2 egg yolks 鸡蛋黄
1/2 tsp salt 盐
1 tsp sugar 白糖
2 tbsp corn starch 玉米淀粉
20g crystal sugar 冰糖
1.5 tbsp white vinegar 白醋
Half a lemon 柠檬



古有六尚之官负责皇家事物,即尚冠、尚衣、尚食、尚沐、尚席、尚书。我们起名【尚食厨房】,即承古之皇家御膳之美意,又兼顾对美食崇尚敬畏之情,用心烹饪,争取做到惊艳之美,销魂之味,给各位看客看最好的美食制作。


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