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【佳萌小厨房】学会能开店了!用Trader Joe’s 20个食材复刻中华面条!
2022-08-02 11:28  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
今天我们用Trader Joe’s的20个超棒的食材复刻四道美味的中式面:豆角焖面,油泼面,清汤牛肉面以及麻酱面。每一个都超好吃,又非常简单。

【麻酱面】
需要准备材料:
toasted sesame 芝麻酱,
organic小黄瓜
rosemary ham火腿片,
fresh hard-cooked peeled eggs煮熟的鸡蛋,Italian Capellini 意大利超级细面。
制作方法:
先煮意大利面,水开后,下面煮6-7分钟。
葱花¼杯+2茶匙蒜泥+1茶匙姜泥,1茶匙芝麻,2茶匙香油,1/4茶匙糖,1/4茶匙盐,1-2汤匙的芝麻酱,用3-4汤匙热油浇一下,搅拌均匀。再放入1个鸡蛋捣碎,火腿片切丝儿,黄瓜切丝,搅拌均匀。

【油泼面】
需要准备的食材:
pappardelle pasta意大利宽面,
shanghai baby bok choy上海青,
crushed garlic冷冻蒜泥,
gyoza dipping sauce 饺子酱汁 。
制作方法:
水开后,把意大利面放进去, 5分钟后放入洗好的上海青,2分钟后捞出,沥干水分。
在碗中,放入¼杯葱花,2茶匙蒜泥,1茶匙芝麻,1/4茶匙盐,1茶匙辣椒面,倒入烧开的油,然后再倒入1-2汤匙饺子汁,搅拌均匀。当然,也可以直接放入现成的辣椒油。

【奶茶】
准备食材:
cold brew black tea红茶
oat creamer 燕麦奶精
制作方法:
⅔杯的红茶,2汤匙的奶精,放入一些冰块。

【牛肉清汤面】
需要准备的食材:
papparedelle pasta意大利宽面
columbus seasoned roast beef 牛肉片
beef broth牛肉汤,crunchy chiili onion 辣椒油
shanghai baby bok choy上海青。
制作方法:
锅中放入牛肉汤,1/4茶匙的盐,1茶匙的蚝油。汤煮开后,放入意大利宽面条,煮5分钟后,放入洗干净的上海青,再煮2分钟。
捞出后,放入香菜末,葱末,以及trader joes的辣椒油。

【豆角焖面】
需要准备的食材:
haricots verts green beans豆角
spinach&chive linguine pasta 菠菜意面
chicken broth鸡汤
uncured black forest bacon 腊肉
crushed galic冷冻蒜泥
crushed giner冷冻姜泥
制作过程:
腊肉煎出油脂,¼杯葱花,放入2茶匙蒜泥,1茶匙姜泥,以及一袋豆角。
调味: 1茶匙蚝油,1茶匙老抽,2茶匙生抽,1/4茶匙盐,1/4茶匙糖,倒入鸡汤没过菜,把面放进去 中小火焖熟。





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