详细：
超级推荐whole foods的air chilled的鸡腿肉，真的无敌好吃，可能因为没有在水里浸泡过，所以味道特别鲜甜，今天用它做了葱油鸡，无敌好吃强烈推荐，还有whole foods的蟹肉罐头和猪肉馅做的蟹肉馄饨，简直浑然天成，结合的非常棒，以及whole foods的面筋粉，加上酵母上过蒸就是烤麸了，做法超级简单，没有料理经验的厨房小白也完全可以胜任。最最没想到的是whole foods的还有豆芽菜和上海青着么中式的菜。也推荐一下他家的香菜是带根儿的，香菜味更重，希望大家喜欢我今天做的这3道菜，也希望大家都去试试看，真的好吃，不骗人！哈哈哈
葱油鸡
whole foods的带皮鸡腿
冷水下锅，放入 放葱段 姜泥（姜片也可以）1-2汤匙的 料酒，以及鸡腿肉，煮大约30分钟左右。
放入冰水中，让鸡皮收紧。5分钟后，可以捞出撕碎。
做一个调料：2根葱的葱碎，1-2茶匙姜泥，1/4茶匙盐，1/4茶匙的白胡椒粉，用热油淋上去。再放1-2茶匙的蒸鱼豉油，搅拌均匀，倒入撕碎的鸡肉上。
蟹肉馄饨
227g半磅蟹肉，227g半磅肉猪馅儿，2颗小葱切碎用热油泼一下.
调味：1-2茶匙蚝油，2-3g盐，1茶匙蒸鱼豉油，1茶匙姜泥。搅拌均匀
用馄饨皮 包起来
锅中倒水，煮开，放入包好的馄饨，水开后调到中火，10分钟。然后放入洗干净的上海青，放1-2茶匙香油，1/4茶匙的食盐。
面筋/烤麸做法：
300g温水，3g酵母混合均匀，倒入200g面筋粉中，搅拌均匀。盖上保鲜膜，室温放1个小时，发到两倍大即可。上锅蒸30分钟。自然冷却后拿出来。切块备用
凉皮的做法：
10张越南米纸皮，泡水（常温），用剪刀剪成条。放入切好的黄瓜丝儿，微波炉加热四分钟的豆芽菜 ，以及少许的香菜碎。
调味：trader joe‘s的芝麻酱，trader joe’s的chill辣椒酱，食盐，Costco的法式香油，costco的意大利香醋，搅拌均匀 。
家住美国奥兰多的三口之家，分享美食，育儿vlog。
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