详细：
8个夏季小零食，清凉解暑健康美味老少皆宜：牛奶QQ软糖，水果QQ软糖，酸奶饼干，椰汁西米糕，养乐多樱桃汁，红豆西米露，芒果牛奶小布丁，西瓜小方。希望大家喜欢。
技术总结：
【1 】吉利丁片在amazon上购买，吉利丁粉在任何一个北美超市都可以购买，英文就是gelatin。本质上说这两个是同一个东西的两种状态。视频中出现的吉利丁片是不含化学添加剂，是100%牛皮/骨熬制出来的动物明胶，可以安全放心食用。但是吉利丁片和吉利丁粉的凝固状态不一样，是因为有一个凝固指数 bloom。吉利丁片是180，吉利丁粉可能更强劲一些，所以大概10g吉利丁片=7/8g吉利丁粉。所以大家按照比例换算即可
【2 】养乐多樱桃汁真的是老麦自己发明的，哈哈 也真的非常好喝，我们全家都喜欢，大家可以根据自己的口味去调整比例，加入冰块口感更佳，超级推荐，老麦精选准没错。
【3】 可以根据自己的口味去调整吉利丁片或者吉利丁粉的比例，喜欢口感硬一点可以多放一些，口感软一些就少放一些，都是可以自由选择的。
牛奶QQ软糖
牛奶60g，代糖20g，搅拌均匀，吉利丁粉7g，泡软，把水挤干，把以上三样东西混合在一起，加热。然后用滴管滴入模具，常温下冷却1小时，就可以脱模。
水果QQ软糖
橙汁60g，搅拌均匀，吉利丁片10g，泡软，把水挤干，把以上两样样东西混合在一起，加热。然后用滴管滴入模具，常温下冷却1小时，就可以脱模。
酸奶饼干
奶粉80g，草莓酸奶40g，蔓越莓干20g切碎，搅拌均匀，擀成圆柱体，切片。自然风干即可
椰汁西米糕
水开后，放入30g西米煮30分钟，闷20分钟。捞出后过凉水。（根据不同大小的西米煮制时间不同，大家根据自己的实际情况进行调整，视频里的是超小颗的西米，所以煮了15分钟，闷了10分钟就做好了）
150g椰浆+20g白糖加热后，加入7g吉利丁粉，融化开。再把煮好的西米倒进去，搅拌均匀，倒入模具（可以用硅胶蛋糕模具），冷藏3-4小时。
养乐多樱桃汁
这个食谱是颗四岁老麦发明的，我们全家都觉得很好喝，推荐给大家。
2瓶养乐多+10颗去核的新鲜樱桃，用搅拌机vitamix ，搅拌均匀。可以适当加一些冰块，增加口感。
红豆西米露
把水烧开，放入30g西米露，煮30分钟，闷20分钟。然后加1-2汤匙的红豆罐头，一茶匙红糖，100-150ml牛奶。
芒果牛奶小布丁
牛奶250g，代糖20g，芒果130g切丁，吉利丁粉7g。
牛奶，糖，加热至融化，吉利丁粉放入锅中，融化后，搅拌均匀。倒入模具中，然后把芒果丁放进去，冰箱冷藏3-4小时。切块即可.
西瓜小方
西瓜榨汁，过滤，取250g西瓜汁，加入30g白凉粉，加热到沸腾关火。冷却后，倒入模具。裹上椰蓉。
家住美国奥兰多的三口之家，分享美食，育儿vlog。
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