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【佳萌小厨房】用Walmart食材 做出牛肉生煎包/鲜虾锅贴
2022-06-08 10:22  更新:  
关注度:   
简介:
详细:

今天所有的食材都取自Walmart。不需要和面,发面,醒面和揉面。直接用面包生胚代替包子皮。用馄饨皮代替锅贴皮。肉馅儿的部分也超级简单,不动刀。1磅的草饲牛肉馅儿,直接买切好的洋葱粒,还有现成的姜泥,超级方便,青葱用剪刀直接剪成葱花碎就好了。真心懒人料理。味道也不差,虽然品相差点哈哈,祝厨房小白,忙碌的上班族,有娃要带的全职妈妈可以用最快最省事的方式也能料理出好吃的餐食



制作过程:
1 面包生胚常温下解冻,大约1-2小时,4-5小时状态最佳。
2 肉馅: 450g牛肉馅儿,1颗鸡蛋的蛋黄,生抽1茶匙,老抽1茶匙,蚝油2茶匙,盐1/4茶匙,香油1汤匙,香菜籽粉1/4茶匙,葱花2颗剪碎,¼杯洋葱粒,姜泥1茶匙搅拌均匀。
把肉馅儿分成两份,一份是生煎包的肉馅。另一份是锅贴的。

3 锅贴肉馅儿:在生煎包的肉馅基础上,加¼杯玉米粒,以及1茶匙的蒸鱼豉油,搅拌均匀,虾提前用料酒和黑胡椒腌制15-30分钟。包锅贴的时候,在肉馅儿上直接放入一个腌好的大虾。

4 平底锅或者电饼铛里放油,然后把锅贴和生煎包都放进去,加热,两面煎到金黄,倒入水淀粉。 水淀粉水和淀粉的比例是10:1。
然后在生煎包和锅贴的表面喷油,临出锅的时候撒葱花和芝麻。



家住美国奥兰多的三口之家,分享美食,育儿vlog。

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