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【佳萌小厨房】史上最强空气炸锅备餐!一周餐食轻松搞定
2022-06-06 09:51  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
今天我们来准备一周5天的晚餐或者午餐,不同的是,我们今天全部备餐都是用空气炸锅实现。对于不喜欢油烟,不善于掌握火候的厨房小白超级友好,对于那些忙碌的上班族,双职工家庭,还有留学生都更加的省时省力。5道餐食分别是:肥牛饭,虾仁炒饭,烤麻辣拌(年糕),火鸡培根卷饭团,以及烤鸡腿肉配饼和芦笋。
当然,如果您已经是厨房高手,并且又有充足的时间或者对于做饭有较高追求,请忽略本视频。
祝大家有一个愉快的周末

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【特别提醒】
第一,所有的备餐都是放入冰箱冷冻区,吃的时候,提前几个小时转入冰箱冷藏区,比如第二天做午餐,前一天晚上放入冰箱冷藏区,如果第二天做晚餐,就第二天早上放入冷藏区。这样做的优点有两个(1)让食材保持更好的新鲜度 (2)烤制效果更好
第二,用铝箔盒的优点(1)方便储藏食材(2)方便烤制,甚至不需要刷空气炸锅,也不需要刷碗(3)铝箔盒放入空气炸锅中是安全的,因为空气炸锅最高温度200摄氏度,所以可以安全放心使用
第三,用真空包装袋的优点(1)腌制食物更加入味 而且不容易结霜,食物可以更好的保持原有状态(2)节省空间,冰箱的空间本来就有限(3)更高效安全的保存食物 (4)包装袋价格很便宜,一卷能用很久 (5)可以洗干净后重复利用 
第四,之所以我们的备餐速度快,是因为我们用了很多的半成品,比如我们不会剥蒜,不会切姜泥,用的都是现成的蒜泥 姜泥。比如视频中用到了虾,就是Costco处理好的去头去尾去虾线的虾。还有很多冷冻蔬菜丁。所以节省了很多时间。现代人生活节奏快,就要改变思维方式,追求品质和质量的同时也要衡量时间成本,找到平衡最重要。
我们只是提供一个做饭的思路,大家可以根据自己家庭的具体情况调整,相信点进来看的朋友也都是因为对备餐有需求才会看的,取之长避之短即可。谢谢大家的观看和支持

【食谱】
肥牛饭
肥牛300g,黄油15g,玉米粒大概½杯,¼颗洋葱切粒(也可以买超市里的冷冻洋葱粒)在铝箔盒子里放入一层已经蒸好的大米饭,再放入玉米粒和洋葱粒以及黄油,再把牛肉铺在上面,再撒入Japanese bbq sauce,放入冰箱冷冻区即可。
烤制:空气炸锅 380华氏度(大约190摄氏度),6分钟,翻一下,同样温度再烤4分钟。

大虾炒饭
半杯米蒸熟后备用,特别说明一下用的是basmati rice,更容易做出粒粒分明的炒饭。
放入¼杯玉米粒,¼杯胡萝卜¼杯青豆粒,¼颗洋葱切粒,两根腊肠切片,,10-12颗已经处理好的大虾仁儿,以及2颗小葱的葱花。
调味:橄榄油2茶匙,盐1/4茶匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,生抽1茶匙,蒜泥1茶匙,搅拌均匀。放入铝箔盒 ,放入冰箱冷冻区。
烤制:空气炸锅380华氏度(大约190摄氏度)烤10分钟,中间需要翻一下。

年糕麻辣拌
需要准备的食材:牛肉丸 ,蟹肉棒,年糕,龙虾丸儿,脆皮肠,鱼糕切块,金针菇,杏鲍菇切块。
调味:孜然粉2茶匙,辣椒粉1茶匙,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,橄榄油2茶匙,蒜泥1茶匙,盐少许。
搅拌均匀,放入真空包装袋里,抽真空,密封。
烤制:放入空气炸锅 380华氏度(190摄氏度),烤8分钟

培根卷饭团
准备半杯米蒸熟的米饭,2颗葱的葱花,2汤匙的猪肉肉松,几片海苔切碎,1-2茶匙芝麻,1汤匙邱比沙拉酱,1汤匙芝麻酱,¼杯玉米粒,¼杯青豆和胡萝卜粒,把以上食材搅拌均匀,捏成球。
在火鸡培根上放一片芝士,再把做好的饭团卷起来。放入铝箔盒里,放入冰箱冷冻区,冷冻起来。
烤制:空气炸锅,380华氏度(大约190摄氏度),烤6分钟

照烧鸡腿
三片整片鸡腿肉(大概500-600g),用1-2汤匙的japanese bbq sauce腌一下。【如果没有这个酱汁也没关系,可以按照下面的这个配比:蒜泥1茶匙,生抽1茶匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,盐1g,蜂蜜1茶匙,根据鸡腿肉的多少去增加或者减少各部分含量。】
烤制:空气炸锅380华氏度(190摄氏度),烤10分钟,中间需要翻面。

0:00 开场白
0:30 肥牛饭
3:27 大虾炒饭
5:22 年糕麻辣拌
7:39 培根卷饭团
9:01 照烧鸡腿



家住美国奥兰多的三口之家,分享美食,育儿vlog。

本视频由视频制作者本人授权,未经许可不得再次转载。视频中内容不代表本网立场,如涉侵权等事项,请即联系美国中文网修改或删除。
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