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【Lychee Girl】3个鸡蛋一碗面,找个盆就能做的蒸面包!
2022-04-09 10:18  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
不用烤箱,不用厨师机,无需手套膜!新手必学的一款面包!

【食材】

250g 高筋面粉(普通面粉也行)
50g 白糖
3-4克酵母
3个鸡蛋
20g植物油
蜂蜜、椰蓉、蛋黄液

【重点】

1.糖的比例大,口感更好,可以使用耐高糖酵母;
2.面团必须揉出膜,才能出来拉丝的效果;(不见得必须拉出手套膜)
3.必须用金属盆,导热性好;
4.保鲜膜包紧隔绝蒸锅的水蒸气;
5.蒸40分钟,才能“烤”出表面焦糊的深色。



Lychee Girl,喜欢研究健康营养的美食。愿与你一同分享妈妈的味道,食光的快乐。

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