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担忧物价持续上涨 全美超市大量囤积库存
2021-07-06 20:33  更新:  
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去年疫情最严重时期,民众曾经一度掀起囤货潮,从厕纸到肉蛋奶,当时主要是大家担心供应链紧缺买不上东西。而现在,美国的大超市们也开启了一股囤货潮,从白糖到速冻肉制品,超市高管们预计物价将持续攀升,因此希望大量囤货、降低成本、尽可能多地保留自己的利润空间。

全美最大的批发商Associated Wholesale Grocers目前的库存水平远高于去年同期,他们旗下的3000家超市目前多采购了15%-20%的库存,主要是可以储藏更久的包装食品。另外还有大型超市连锁开始囤积更多纸制品和清洁产品,以及糖、面粉和麦片等。

对生鲜食品的囤积可能会有难度,因为存在保鲜期。尽管人们越来越多地走出家门、也重新回到餐馆用餐,但目前对生鲜的需求仍然高涨,甚至超过疫情前。根据杰富瑞和尼尔森的数据,生鲜杂货销售额在6月19号当周较两年前同期水平要高出15%,较去年同期也就是疫情隔离关停最严重时期的水平也要高出0.5%。

超市们大量囤货是因为他们预计供应链紧缺将在今年下半年持续推高物价。General Mills、金宝汤公司、JM Smucker等多家大型食品公司陆续宣布提价,肉蛋奶制品价格也在上涨。这主要是因为现在这些供应商也面临雇人难、用工成本增加、运输成本上升等问题。而超市囤货潮则反过来又进一步加剧了供应链的紧张。一些零售商表示疫情前一般下单后能收到90%的货品,现在只能收到80%。

通常来说,超市零售商会将提高的成本转嫁到消费者头上,也就是会提高超市各种商品价格。但是目前大家去大超市可能并未感到大幅度的涨价,这是因为大超市现在通过囤货保持了一定的供应链,他们希望和一些折扣、低价连锁店和其他同行竞争,不敢贸然提高价格。一旦平价超市以及沃尔玛等大型超市开始涨价,那么地方超市、中等超市也将有可能效仿。另外显著的涨价很有可能从生鲜产品开始,因为这些产品保质期短,超市无法通过囤货给自己争取更多保持原价的时间。在六月份的物价指数当中已经显示出这一点,水果蔬菜价格同比涨幅在家用食品的类别中最高,接近3%。
担忧物价持续上涨 全美超市大量囤积库存
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