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【Niki蔬食物】晚餐吃什么?三道清爽营养素食!
2021-01-21 17:58  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
黑麻姜黄酱做法 / Ginger Paste Recipe :  https://youtu.be/JG87zgo0fQM​

麻油菇汤( Sesame Oil Soup w/Lion's Mane Mushroom) 
食材/Ingredients:
猴头菇1包300g( Lion's Mane Mushroom 300g)
山药300g ( Japanese Yam 300g) 
乾香菇5~6朵 ( Dried Mushroom 5-6 pieces) 
金针菇1包 ( Enoki Mushroom 1pack)  

调味料/Seasoning: 
黑麻姜黄酱1/2杯(Ginger Paste 1/2 Cup)
米酒1/2杯( Rice Cooking Wine 1/2 Cup ) 
酱油1/4杯( Soy Sauce 1/4 Cup) 
水 3000ml (Water 3000ml) 

豆腐蘑菰丼饭 (Oyakodon Tofu & Egg Rice Bowl) 

食材/Ingredients : 
嫩豆腐一盒(Soft tofu 1 box) 
蘑菰一盒( Mushroom 1 box) 
大蕃茄一颗 ( 1 Beef tomato) 
蛋3颗 ( 3 egg) 
青葱少许 ( Green onion)

调味料/Seasoning: 
酱油 1/3cup (soy sauce 1/3 cup) 
味琳 1/4cup ( Mirin 1/4 cup )
苹果醋1/4 cup ( Apple cider vinegar 1/4 cup ) 
七味粉 适量 ( shichimi Togarashi ) 

奇亚籽水果布丁 (Chia Seed Pudding ) 
食材/Ingredients:
奇亚籽 1/2 cup ( Chia seed 1/2 cup) 
豆浆 2 cup ( Soy milk 2cup) 
各式水果 ( any kind of fruit )

Niki Wu 旅居美国长岛28年, 育有一子一女, 一路上从爱吃美食的美食家到反璞归真找到食物真原味的品味家, 17 年前因儿子的严重过敏, 开始投入时间研究食材的特性和属性,并使得儿子恢复健康,目前致力开办蔬食教学课程,分享美味也分享健康。
Youtube频道:Niki's Table

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