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鲜肉锅盔,也可以称为牛肉香葱饼,是老佳从小吃到大的美味小吃,出国后就没机会吃到了。前两天老佳灵光一现,想到了一个可以用空气炸锅轻松完美地复刻出鲜肉锅盔的方法。
这方法非常简单易学:不用和面,我们用的是超市里卖的手抓饼,化冻之后包上调过味的牛肉馅,用空气炸锅一烤,鲜肉锅盔就神奇般地出现在眼前了。
刚出锅的锅盔自己会吆喝,那酥脆的声音,那让人流口水的鲜香气,写不下去了,我再去做一锅!
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