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【佳萌在美国】自制煎饼果子卷上手撕猪肉和炸大虾,别提多香了!
2020-10-18 12:30  更新:  
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老萌作为天津人,一向认为绿豆煎饼是最美味的碳水食物,没有之一,所以如果里面只裹上果子(也就是油条,也是碳水食物),未免有些单调,大饼都可以卷一切,为什么煎饼不可以?安排上。

本期我们用煎饼卷了上一期制作的烟熏手撕猪肉和之前推荐过的空气炸锅炸大虾,各有千秋不分伯仲,但可以肯定的是,比只放果子(油条)好吃多了。

以此类推,煎饼真的可以卷一切,唯一需要注意的就是尽量卷带有汁水的食材,因为绿豆煎饼本身虽然香气十足,但吃起来有一些干。

【注意】片中半杯鸡汤是根据杯中绿豆的量来添加的,因为那个料理杯的容易有限,所以我们是分两次把全部泡过水的绿豆(1 CUP)打成糊,一共用了大约0.9杯鸡汤。请根据实际需要调整用量。

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家住美国西部波特兰的三口之家,分享美食,育儿vlog。
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