继史密斯菲尔德、泰森等肉食加工企业因员工感染新冠而关闭多家工厂后，密苏里布坎南郡Triumph食品公司也有373人新冠检测阳性。根据密苏里州卫生厅公布的信息，这些人都是无症状的。这一状况让本就供应紧张的的全美猪肉、牛肉供应更为短缺。

尽管川普签署行政令要求肉类加工厂作为关键基础设施必须保持开放，但很多工人仍对自己的健康安全表示担忧。泰森公司4日在一份声明中指出，他们在继续面临生产团队成员短缺的情况下，为了保证运营安全，仍将作出让生产设施放缓和暂时空转的情况。这一决定被解读为肉类产品价格上涨难以避免的信号。另一方面由于加工厂和餐馆的关闭，部分农场也面临巨大的危机。大批成熟的牛和猪无处供应，让农场主陷入尴尬的境地。

而大型仓储超市Costco也宣布为了让更多会员能在居家令限制下获得所需的物品，他们将暂时限制每位会员只能分别购买三件生鲜牛肉、猪肉和家禽产品。实际上Costco并不是首家宣布肉类限购的超市。从上周末开始，同样是连锁超市的Kroger’s 已经宣布在部分州限购猪肉和牛肉了。目前包括Costco、Kroger’s等超市都要求顾客进入店内必须佩戴口罩。