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【美食慢生活】馋甜食？这饼好吃还不发胖

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2020-03-04 14:48 更新:

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最近疫情在美国扩散，大家是不是都减少了出门社交，留在家里的时间变多了？茉莉今天带来一个健康的甜食食谱，正适合我们在家里做，不比外面甜品店的口感差，还是低卡路里的~

这种红薯杏仁藜麦饼里的藜麦，近几年有“超级食物”之称，虽然这称呼还有待商榷，但藜麦的确对人体有不少好处，比如纤维含量比大多数谷物都高、含人体不能自产的9种必需氨基酸及维生素ABEK和它们的复合体、铁钾铜锌等矿物质和不饱和脂肪酸丰富等等，而最受爱美人士喜欢的特点就是它低糖，又容易产生饱腹感，很适合健康减肥。

茉莉在藜麦的基础上，又加了其他富有营养的东西，赶快一起做来试试看吧。老规矩，附上需要准备的原料（用量仅供参考）：

烤红薯1个，杏仁粉1杯，椰子粉1杯，藜麦(quinoa)1/2杯，葡萄干1/4杯，肉桂粉1茶勺，苹果泥1/4杯，椰奶1杯，香草提取液(vanilla extract)1茶勺，枫糖浆3茶勺

茉莉来自湖南，现在住在风景如画的俄勒冈，和她的小猫阿文一起生活，喜欢记录自己做饭种菜的日常。

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