法式香烤鸭腿
使用传统的法式香料腌制配方腌制鸭腿,将鸭腿煎至金黄后涂抹蜂蜜沾满面包屑进行烘烤,制作成外焦里嫩,鲜香可口的烤鸭腿
1淹制鸭腿45分钟即可 2配料小火慢炖到浓稠 3水没过土豆片即可 4预热好375度的烤箱,烤鸭腿10-15分钟 至鸭腿内部温度135华氏到165 华氏之间
将鸭腿洗净放入香料中腌制45分钟以上,随后放入锅中香煎,可大火快煎至金黄色,以保留鸭肉中脂肪;也可冷锅小火煎出鸭肉中的脂肪后再改大火快煎至鸭肉金黄色。鸭肉稍稍冷却后,涂抹蜂蜜粘满面包屑,在面包屑上淋鸭油后放在375华氏烤炉中烘烤10到15分钟。