西班牙海鲜饭
以西班牙圆米和多种海鲜作为主料,番茄红青椒洋葱大蒜为辅料,制作而成的海鲜饭
1、须选用西班牙圆米,或其他圆形米。2、煮饭过程中,须调整转换锅在火上的位置,预防锅底焦糊。 3、如煮饭15分钟后,米有些夹生,可适量添加水后继续煮3分钟,随后关火盖盖儿焖5分钟,如煮饭15分钟后,汤过多,也可以滤掉多余汤汁再煮3分钟后关火盖盖儿焖5分钟
少量橄榄油翻炒洋葱红青椒番茄,随后加入西班牙米继续翻炒,加入少量藏红花,鸡汤中小火煮15分钟,期间加入鸡肉,随后将海鲜均匀摆放在米饭上,盖盖焖5分钟后,加入柠檬即可食用