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老萌今天给大家推荐一道堪称80后回忆杀的好吃的，就是上个世纪90年代风靡一时的KFC肯德基的老北京鸡肉卷。
为了更健康更省事，我们用空气炸锅代替了油炸来制作炸鸡，然后再配上黄瓜丝和葱丝，在薄饼上抹上甜面酱和蛋黄酱，轻松地一卷，一个老北京鸡肉卷就做好了，一口咬下去，满满的青春回忆啊……
面糊配方：
太白粉（玉米淀粉）1汤匙
面粉1汤匙
盐1/4茶匙
鸡精1茶匙
蒜粉1茶匙
鸡蛋一个
打散拌匀即可。
鸡腿肉切成3厘米见方小块，裹上面糊，再裹上面包糠，放入空气炸锅，喷上油。
先用空气炸锅以355F（180C）炸10分钟，再用400F（200C）复炸1-2分钟即可。
家住美国奥兰多的三口之家，分享美食，育儿vlog。
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