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【美天一报】跟婆婆学做菜 传家宝西餐第一课:扇贝土豆
2021-04-14 10:48  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
84岁的婆婆做得一手好菜,可完全没有做西餐细胞的我一直不愿意好好学习。

直到我发现了她半个多世纪以来收集整理的满满一盒,按字母A-Z排列的上百张的美国最为传统和流行的菜谱
·有的是她的妈妈亲手写好,送给她的
·有的是她和她妈妈当年打字机还流行时,一个字母一个字母敲出来的
·有的是她大学的闺蜜送的生日礼物
·还有的是她去不同亲戚朋友家做客后问他们要来的
·更多的是她从各大报刊杂志上评为当年”最流行的美国菜排行榜“上剪下来的

我的先生和孩子们都好喜欢这些菜,为了更好滴传承这份对家人和朋友的爱,我愿意把它们做成中英文简单都能看懂的节目,记录下来留给自己,更为了跟我亲爱的中国朋友们分享,希望大家喜欢!

Lesson 1: Scalloped potatoes

用料:
土豆、黄油、Shredded奶酪、牛奶、盐、胡椒粉

步骤;
·(土豆切成扇贝状铺一层,再铺一点黄油,再铺一层奶酪,撒上盐+胡椒)= 一层。根据人数而定可做3-4层,
·350F 45分钟左右(视层数而定),最后用叉子试试熟度即可出炉
·放10分钟,待Cheese变得冷一些后更香脆可口


上海姐姐跟大家分享北加州大农村的奇妙生活。

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