详细：
黑麻姜黄酱做法 / Ginger Paste Recipe : https://youtu.be/JG87zgo0fQM
麻油菇汤( Sesame Oil Soup w/Lion's Mane Mushroom)
食材/Ingredients:
猴头菇1包300g( Lion's Mane Mushroom 300g)
山药300g ( Japanese Yam 300g)
乾香菇5~6朵 ( Dried Mushroom 5-6 pieces)
金针菇1包 ( Enoki Mushroom 1pack)
调味料/Seasoning:
黑麻姜黄酱1/2杯(Ginger Paste 1/2 Cup)
米酒1/2杯( Rice Cooking Wine 1/2 Cup )
酱油1/4杯( Soy Sauce 1/4 Cup)
水 3000ml (Water 3000ml)
豆腐蘑菰丼饭 (Oyakodon Tofu & Egg Rice Bowl)
食材/Ingredients :
嫩豆腐一盒(Soft tofu 1 box)
蘑菰一盒( Mushroom 1 box)
大蕃茄一颗 ( 1 Beef tomato)
蛋3颗 ( 3 egg)
青葱少许 ( Green onion)
调味料／Seasoning:
酱油 1/3cup (soy sauce 1/3 cup)
味琳 1/4cup ( Mirin 1/4 cup )
苹果醋1/4 cup ( Apple cider vinegar 1/4 cup )
七味粉 适量 ( shichimi Togarashi )
奇亚籽水果布丁 (Chia Seed Pudding )
食材/Ingredients:
奇亚籽 1/2 cup ( Chia seed 1/2 cup)
豆浆 2 cup ( Soy milk 2cup)
各式水果 ( any kind of fruit )
Niki Wu 旅居美国长岛28年， 育有一子一女， 一路上从爱吃美食的美食家到反璞归真找到食物真原味的品味家， 17 年前因儿子的严重过敏， 开始投入时间研究食材的特性和属性，并使得儿子恢复健康，目前致力开办蔬食教学课程，分享美味也分享健康。
Youtube频道：Niki's Table
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