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【Lychee Girl】实验告诉你蒸蛋羹的真正秘诀!
2020-10-17 08:50  更新:  
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简介:
详细:
今天Lychee Girl将通过一个实验,帮大家梳理蒸出完美蛋羹的秘诀所在。

其实成功的关键就在于抑制热对流,让蛋液均匀受热,“安安稳稳”地被蒸熟。说起来很虚,到底该怎么做呢?

原料:
鸡蛋(大) 2个
温开水一杯
盐一丢丢

开水上锅蒸,视频中四碗蛋羹中小火蒸15分钟,关火后焖2分钟再开盖。

如果只蒸一小碗,那么仅需要6-8分钟,具体的要根据炉灶以及容器来摸索一个精确的时间。原则就是中小火!

Lychee Girl,喜欢研究健康营养的美食。愿与你一同分享妈妈的味道,食光的快乐。

本视频由视频制作者本人授权,未经许可不得再次转载。视频中内容不代表本网立场,如涉侵权等事项,请即联系美国中文网修改或删除。
【Lychee Girl】实验告诉你蒸蛋羹的真正秘诀!
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