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【佳萌在美国】烤土豆皮竟然很好吃!
2020-08-06 12:39  更新:  
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简介:
详细:
我们第一次吃到potato skins这道菜是去阿拉斯加旅行的时候,似乎是那家店的招牌家之一,点评里很受欢迎,当时看名字觉得有些“黑暗料理”,土豆皮?那能好吃到哪里去。事实证明,简直不要太好吃,不知道比别的土豆烹饪方式高到哪里去,哈哈。

经过几次“折腾”,我们找到了用空气炸锅制作这道菜的方法,谈不上省时(需要1小时左右),却非常省力,简单,而且在制作过程中挖出的土豆泥还可以制作另一道沙拉,可以说是一菜两吃的典范。

希望这道奇香无比的烤土豆皮能给你带来元气满满的一天。

这道菜需要用时一小时,但方法很简单:土豆洗净擦干,表面抹油撒盐,用空气炸锅以400华氏度(约200摄氏度)的温度烤30分钟,翻个面再烤10分钟,总计用时40分钟。晾10分钟左右,取出土豆从中间切开,用勺子把中间的土豆泥挖出,填上培根碎,葱花,起司碎,再放空气炸锅加热两三分钟就可以吃了。

需要注意的是:最后的加热目的是融化起司,用微波炉也可以,用烤箱也行。如果还是用空气炸锅的话,可以先用喷枪把表面的起司喷化一些,这样可以防止空气炸锅中的风扇把起司碎吹得到处都是。没有喷枪的话,可以先把空气炸锅加热一会儿,再把土豆皮放进去焖一会儿,表面的起司化一些了再启动空气炸锅加热就可以了。


视频目录:
0:00 开场白
0:50 土豆的预处理
1:12 逗娃时间
1:38 烤土豆皮
2:40 土豆沙拉
3:18 试吃员登场


家住美国西部波特兰的三口之家,分享美食,育儿vlog。
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【佳萌在美国】烤土豆皮竟然很好吃!
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