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【耶鲁实验室】生化博士从科学角度讲解:怎样煎一块完美的牛排
2020-07-02 16:05  更新:  
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学霸平时也要下厨房,但烹调的思维和一般人不太一样。今天生物化学系的木木就来从锅的材质到油的温度再到各种化学反应,用科学的数据告诉你,怎样做出最好吃的牛排。

木木和妻子都在耶鲁大学读博士,喜欢从科研角度聊聊天,也喜欢分享他们绝不枯燥的读博生活。

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【耶鲁实验室】生化博士从科学角度讲解:怎样煎一块完美的牛排
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