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因疫情龙虾价下跌 超低价+限购超市促销吸引顾客买买买
2020-06-29 18:00  更新:  
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在波士顿一年四季都能吃到龙虾,夏天盛产龙虾,那时龙虾蜕壳,达到合法捕获的体型大小,价格也会比冬天要便宜一些。

波士顿龙虾其实大部分来自缅因州,是美国最常见到的龙虾品种。波士顿龙虾通常生活在比较寒冷的海域,它的肉质嫩滑细致,而且高蛋白低脂肪,味道鲜美,有海鲜之王的美誉。

由于新冠病毒疫情,餐馆的营业速度放缓或关闭,海鲜加工商也不再需要那么多龙虾了,导致龙虾产业供应链中断,今年夏天波士顿龙虾价格正在下跌。

在缅因州的一些市场,龙虾的价格已经低于每磅6美元。往年这个月缅因州的价格一般在每磅8美元或9美元左右。

根据商业信息平台Urner Barry的数据显示,4月份在美国东北部,1.25磅的活龙虾每磅的批发价是6.74美元。这比一年前减少了13%,比两年前减少了37%。

除了新冠病毒带来的挑战,龙虾业面临的问题还有气候变化,与加拿大龙虾业的竞争,以及与欧洲和中国的关税损失问题。


不过,近年来缅因州的捕鱼量一直很高,而且价格也很有竞争力。自2011年以来,缅因州渔民每年捕捞的龙虾就超过1亿磅,以前从未达到过这一水平。因此随着夏天龙虾量的增多,价格再降,对于消费者来说,买龙虾更实惠了。

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