详细：
夏天的甜点当然要清新爽口，这款网红青苹果大福无论是卖相还是口味都很值得一试！
青苹果大福 Green Apple Mochi
（以下分量可以做六个）
苹果馅
苹果1个 195g
糖 20g
水 120g
玉米淀粉 15g
君度酒 5g （Cointreau ，可以不用）
新鲜茴香 2g （可以不用）
柠檬汁 15g
麻糬皮
糯米粉 65g
玉米淀粉 20g
糖 20g
牛奶 110g
黄油 15g
奶油夹心
重奶油 200g
糖 20g
装饰
Pretzel 饼干
新鲜薄荷叶
食用色素
Tips:
1. 果酒和茴香可以增加风味，没有的话也可以不加。
2. 饼干也可以用巧克力棒(比如Pocky）替代做苹果的梗。
3. 戳洞时可能会粘筷子。戳前蘸下手粉。
4. 手粉就是糯米粉拿去锅裡，不加油，炒一下就可以用
5. 整体材料没有难度。难在塑形成苹果的步骤。因为皮和馅都很软，所以填馅时要用个小碗来支撑。皮不能擀太薄，约3毫米左右。收口手法要练练。
小易私厨主要和大家分享美食制作，目前有西式烘培，中式小点，手工饮料。希望和大家一起体验烹饪的乐趣与享受美味生活。
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