| 网站首页 | 博客 | 设为首页 | 加为收藏 | 简体版 | 繁体版 
首页 新闻中心 视频新闻 图片新闻 娱乐 安家 博客 商讯 APP下载 美国中文电视直播间
【小易私厨】不用烤箱 网红青苹果大福
2020-06-24 14:24  更新:  
关注度:   
简介:
详细:
夏天的甜点当然要清新爽口,这款网红青苹果大福无论是卖相还是口味都很值得一试!

青苹果大福  Green Apple Mochi
(以下分量可以做六个)

苹果馅   
苹果1个  195g    
糖  20g   
水  120g    
玉米淀粉  15g   
君度酒   5g  (Cointreau ,可以不用)
新鲜茴香  2g  (可以不用)
柠檬汁  15g   

麻糬皮   

糯米粉  65g  
玉米淀粉   20g    
糖  20g   
牛奶   110g   
黄油   15g   

奶油夹心   
重奶油  200g  
糖  20g   

装饰     
Pretzel 饼干    
新鲜薄荷叶    
食用色素   

Tips:
1. 果酒和茴香可以增加风味,没有的话也可以不加。
2. 饼干也可以用巧克力棒(比如Pocky)替代做苹果的梗。
3. 戳洞时可能会粘筷子。戳前蘸下手粉。
4. 手粉就是糯米粉拿去锅裡,不加油,炒一下就可以用
5. 整体材料没有难度。难在塑形成苹果的步骤。因为皮和馅都很软,所以填馅时要用个小碗来支撑。皮不能擀太薄,约3毫米左右。收口手法要练练。



小易私厨主要和大家分享美食制作,目前有西式烘培,中式小点,手工饮料。希望和大家一起体验烹饪的乐趣与享受美味生活。

本视频由视频制作者本人授权,未经许可不得再次转载。视频中内容不代表本网立场,如涉侵权等事项,请即联系美国中文网修改或删除。
【小易私厨】不用烤箱 网红青苹果大福
留言评论
 
大家都在说
查看全部评论
视频排行榜
今日本周本月