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龙虾成年夜饭新宠 春节前忙出口 纽约龙虾价格节节上涨
2017-01-14 20:08    
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春节很快就要到了,许多民众在节日来临之前开始提早策划起了大年三十的年夜饭。龙虾作为过年大餐的新宠也是深得民众的喜爱,不过最近不少纽约民众却发现龙虾的价格开始节节上涨。下面就跟随本台记者一起去探究这背后的原因。[查看详细内容]  分享到微信
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春节很快就要到了,许多民众在节日来临之前开始提早策划起了大年三十的年夜饭。龙虾作为过年大餐的新宠也是深得民众的喜爱,不过最近不少纽约民众却发现龙虾的价格开始节节上涨。下面就跟随本台记者一起去探究这背后的原因。

记者在纽约曼哈顿华埠的海鲜市场里发现,龙虾的平均售价均在每磅9至11元之间,部分品质较好的龙虾售价更是高达每磅13元。海鲜市场的刘先生说,每年的夏秋两季是龙虾产量的旺季,而往年龙虾在旺季里的平均售价都稳定在每磅5至7元。就算在往年的冬天,也很少超过每磅10元的龙虾售价。(刘先生:今年龙虾的价格确实是涨了一些,现在买龙虾的华人都变少了。我们今年的龙虾进货价就明显变高,所以我们也不得以调整了龙虾的售价。)

在曼哈顿华埠的不少餐厅中,龙虾的价格同样有所上涨。部分餐厅为了吸引顾客,还打出了两只龙虾35元的特价。虽然已是促销价,不过与往年同期相比,还是能看出价格的明显涨幅。曼哈顿华埠的一家餐厅经理陈先生告诉记者,近年来龙虾已成为越来越多中国食客的新宠。随着春节的临近,不少纽约的龙虾供应商也纷纷开始瞄准中国市场,甚至出现了供不应求的局面。这样一来,龙虾的市场价格自然是水涨船高。(陈经理:我们在进货时就听说,现在很多供应商更愿意把龙虾出口卖到中国,因为那边的市场更大,益润也更多。那么我们也只能按照现在的市场价进货了,所以售价上涨也是不可避免的。)

根据美国海洋渔业局(NMFS)的数据显示,2016年1月至10月,中国从美国进口的鲜活龙虾为3399吨,进口额达到5670万美元,同比分别大增65%和78%。除了海外市场对龙虾需求的增加,今年纽约州龙虾产量减少也是造成其价格上涨的另一大原因。(美国餐饮协会会长Peter He:今年冬天许多纽约州盛产龙虾的港口都关闭了,也是为了暂时平衡龙虾的数量。所以今年龙虾的产量确实也减少了,这也是今年龙虾价格上涨的一个原因。)(美国中文网李坤原)

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