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专访:虎妹下厨忘不了家乡“胃”
2011-02-07 20:37    
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简介:
华人身在海外、远离家乡,最想家的其实是我们的胃。来自新加坡的华人女作家Cheryl Tan,2月8号即将推出第一本大作《老虎进厨房》(A Tiger in the Kitchen),用幽默风趣的笔触讲述她身在美国、思乡心切,因此特地回到新加坡和家人学做家乡菜的故事。[查看详细内容]  分享到微信
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华人身在海外、远离家乡,最想家的其实是我们的胃。来自新加坡的华人女作家Cheryl Tan,2月8号即将推出第一本大作《老虎进厨房》(A Tiger in the Kitchen),用幽默风趣的笔触讲述她身在美国、思乡心切,因此特地回到新加坡和家人学做家乡菜的故事。

Cheryl的中文名叫陈如莲,从小生长在新加坡,在18岁时,她执拗地决定来美国留学,并从此开始了记者生涯,先后在《华尔街日报》等媒体做时尚新闻报道。然而,在光鲜亮丽的时尚圈闯荡多年的她,对家乡的思念却丝毫未减。由此,Cheryl决定,花一整年的时间回到家乡和家人学做菜。

Cheryl的曾祖父百年前从广东汕头移民到新加坡,经过了四代人的传承,在他们的家庭餐桌上,仍保留着不少传统的潮汕菜肴。在回到新加坡一年的时间里,Cheryl和外婆、姨妈等家人学做了十几道家传菜肴,包括让她念念不忘的凤梨饼干、粽子、月饼、潮汕卤水鸭等等。

Cheryl说,尽管学到了外婆和姨妈亲自传授的手艺,但她做出来的菜肴还是没有她们做的好吃,大概是因为在她们做菜的同时也倾注了对家人的爱。而做菜的意义也早已超越了食物本身,而成为凝聚家人的亲情纽带。

最近中国“虎妈”的新书受到媒体热捧,因其培养子女教育严苛而颠覆了中国女性温良贤淑的传统形象,而Cheryl作为虎厨,以老虎般勇敢的精神下厨做菜,也是具有突破传统的意义。

Cheryl的新书《老虎进厨房》将于2月8号正式上市,在纽约会有一系列的新书推广活动,包括2月9号对话《Julie & Julia》的作者,以及2月10号在美国华人博物馆与读者见面等活动。(美国中文网 步凡 杨卉纶)

新书推广活动:
2月9日 7 p.m.
对话Julie Powell,《Julie & Julia》作者
McNally Jackson Bookstore, 52 Prince Street, New York, NY 10012
212-274-1160.

2月10日 6:30p.m.
美国华人博物馆,读者见面及图书签售会
MOCA, 215 Centre Street, New York, NY 10013; 212-619-4785专访:虎妹下厨忘不了家乡“胃”
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  • 游客:I read your post and wished I'd wrttien it
    2012-09-06 16:44   回复   3楼  
  • 游客:If you're rediang this, you're all set, pardner!
    2011-10-08 07:06   回复   2楼  
  • 游客:Golly, that there China-girl sure looks frisky. Would ya'll like to come live with me in my shack at the trailer park in Tally Whack, Alabama, USA? - Otis
    2011-02-07 23:06   回复   1楼  
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